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30-Minuten Cremige Overnight Oats mit Beeren und Chiasamen – Bestes Frühstück

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Diese cremigen Overnight Oats mit Beeren und Chiasamen sind das perfekte Frühstück für hektische Morgen. In nur 5 Minuten am Abend vorbereitet, genießt du am nächsten Morgen ein gesundes, sättigendes und unwiderstehlich cremiges Frühstück, das dich bis zum Mittagessen satt hält.

Ingredients

Scale
  • 80 g (1/2 cup) zarte Haferflocken
  • 2 EL (20 g) Chiasamen
  • 200 ml (3/4 cup + 2 tbsp) Milch (Kuhmilch oder Pflanzenmilch)
  • 100 g (1/2 cup) Naturjoghurt (griechischer Joghurt oder Skyr)
  • 2 EL (30 ml) Ahornsirup oder Honig
  • 1 TL (5 ml) Vanilleextrakt
  • 150 g (1 cup) gemischte Beeren (frisch oder gefroren)
  • 1 Prise Salz

Instructions

  1. Gib die Haferflocken und Chiasamen in eine mittelgroße Schüssel und rühre sie kurz um, damit sich die Chiasamen gleichmäßig verteilen.
  2. Gieße die Milch und den Joghurt zu den trockenen Zutaten. Füge Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzu. Verrühre alles gründlich mit einem Schneebesen, bis keine trockenen Stellen mehr zu sehen sind.
  3. Gib den Ahornsirup oder Honig dazu und rühre noch einmal kräftig um. Schmecke ab – die Mischung sollte süß genug sein, aber nicht überladen.
  4. Heb die Beeren vorsichtig unter die Haferflocken-Mischung. Wenn du gefrorene Beeren verwendest, tau sie vorher nicht auf.
  5. Verteile die Mischung gleichmäßig auf zwei Gläser (ca. 300-400 ml Fassungsvermögen). Drücke die Masse mit einem Löffel leicht an, damit keine Luftlöcher bleiben. Lass oben etwa 1 cm Platz.
  6. Verschließe die Gläser mit Deckeln und stelle sie für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht (8-12 Stunden), in den Kühlschrank.
  7. Am nächsten Morgen nimmst du ein Glas aus dem Kühlschrank, rührst die Oats kurz um und genießt sie direkt aus dem Glas. Du kannst sie auch in eine Schüssel umfüllen und mit frischen Beeren, Nüssen oder Kokosraspeln toppen.

Notes

Die Chiasamen sind der Star dieses Rezepts – sie quellen auf und sorgen für eine puddingartige Konsistenz. Gefrorene Beeren geben beim Auftauen Saft ab, der die Oats natürlich färbt und aromatisiert. Wenn du die Oats warm magst, erwärme sie kurz in der Mikrowelle (30-45 Sekunden bei mittlerer Stufe) oder in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze. Bereite gleich mehrere Portionen für die Woche vor – sie halten sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank.

Nutrition

Keywords: Overnight Oats, Beeren, Chiasamen, Frühstück, Meal Prep, gesund, einfach, cremig, vegan, glutenfrei

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