Dessert Rezepte

Meine Tante stand in der Küche, die Hände in die Hüften gestemmt, und musterte misstrauisch den Kuchen, den ich ihr unter die Nase hielt. „Glutenfrei? … Read more

„Schmeckt der denn auch ohne Mehl?“ – diese Frage stellte mir meine Tante, als ich ihr erzählte, dass ich einen glutenfreien Zwetschgenkuchen backen wollte. Und … Read more

Diese eine Mischung aus karamellisierten Zwetschgen, warmer Butter und Zimt – der Geruch, der sich durch die ganze Wohnung zieht, bevor der Kuchen überhaupt fertig … Read more

Diese knusprigen Zimt-Streusel — der Geruch, der sich durch die ganze Wohnung zieht, noch bevor der Kuchen überhaupt fertig ist — das ist der Moment, … Read more

Ich hatte mir den Nachmittag so schön vorgestellt. Meine kleine Nichte würde mit glänzenden Augen und einer Krone auf dem Kopf neben mir stehen, während … Read more

Die ersten Zwetschgen waren noch nicht mal ganz reif, als ich schon mit dem Nudelholz in der Küche stand. Die Tüte Mehl war fast leer, … Read more

Die Zwetschgen vom Nachbarn lagen schwer und blauviolett in der Obstschale, und ich stand da mit einem Blech, das eigentlich für Lasagne gedacht war. Keine … Read more

Ich habe Pflaumentarte jahrelang nicht vertraut. Die Vorstellung von saftigem, süß-säuerlichem Obst auf einem buttrigen Mürbeteigboden klang wunderbar – bis ich die ersten veganen Versionen … Read more

Ich habe veganes Gebäck lange nicht ernst genommen. Ehrlich. In meiner Küche galt die Regel: Wenn kein Ei drin ist und keine Butter, dann wird … Read more

Die Torte war in weniger als zwanzig Minuten bis auf den letzten Krümel verschwunden. Mein Schwager, der sonst nie nach Desserts fragt, stand mit leerem … Read more