Abendessen Rezepte

Es ist genau 18:47 Uhr, und das Licht im Wohnzimmer wird langsam grau. Die einzige Sache, die zählt, ist dieses eine Hähnchen, das im Ofen … Read more

Es war ein Dienstag. Normalerweise sind Dienstage die Tage, an denen die Kreativität im Kochen auf dem Tiefpunkt ist. Man hat keine Lust, stundenlang zu … Read more

Das stand in einer WhatsApp-Nachricht meiner Cousine, genau drei Tage, bevor ich diese Gnocchi das erste Mal kochte. Ich hatte gerade die Butter in der … Read more

Ich traute der Zucchini als Hauptgericht einfach nicht. Sie ist mir zu wässrig, zu fade, zu sehr nach „Gesundheits-Essen“, das man mit schlechtem Gewissen isst. … Read more

Der feine, goldbraune Crunch von gebratenen Sesamkörnern, der unter den Zähnen zerbricht, und das ist der ganze Punkt. Es ist nicht der Reis, der dich … Read more

Ich will genau diese eine Kruste jetzt. Nicht irgendwie. Nicht vielleicht. Sondern richtig knusprig, goldbraun und mit diesem speziellen Geruch nach geröstetem Knoblauch, der sofort … Read more

Mein Mann kam völlig überraschend vorbei, während ich gerade noch an einem anderen Projekt saß. Der Kühlschrank war eigentlich leer, bis auf ein halbiertes Hokkaido-Kürbis-Halb … Read more

Ich dachte, Süßkartoffeln wären einfach nur süß. Das war mein großer Fehler. Ich stand vor meinem Küchentisch und hielt eine knorrige, orangefarbene Knolle in der … Read more

Ich vertraute dem Schwenken in der Pfanne nicht. Ehrlich gesagt, dachte ich, das Ganze sei nur ein Trick, um teuren Käse zu verschwenden. Meine Freundin … Read more

„Hast du schon den Käse aufgelegt?“ – und das war es. Ein einfacher Text, der am Samstagnachmittag ankam, während ich noch dabei war, die letzten … Read more