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Buntes Geburtstagsfrühstück im Kindergarten – 5 einfache Rezepte mit Brezeln und Obst

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Ein kinderfreundliches, schnelles und buntes Frühstück mit frischen Laugenbrezeln und saisonalem Obst, ideal für Geburtstagsfeiern im Kindergarten.

Ingredients

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  • 5 frische Laugenbrezeln (vom lokalen Bäcker)
  • 50 g Butter, zimmerwarm (ca. 3.5 EL)
  • 100 g milder Frischkäse (optional)
  • Frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie, fein gehackt
  • 250 g frische Erdbeeren, gewaschen und geviertelt
  • 200 g entkernte Trauben
  • 1 großer Apfel, in dünne Scheiben geschnitten
  • 2 mittelgroße Bananen, in Scheiben
  • 2 Kiwis, geschält und in Stücke geschnitten
  • Honig oder Ahornsirup nach Geschmack (optional)
  • Natur- oder Vanillejoghurt zum Dippen (optional)
  • Ein paar gehackte Nüsse (optional, bei keiner Allergie)

Instructions

  1. Obst waschen und schneiden: Erdbeeren vierteln, Trauben halbieren, Äpfel und Kiwis in mundgerechte Stücke schneiden, Bananen in Scheiben schneiden. Dauer: ca. 10-15 Minuten.
  2. Brezeln vorbereiten: Frische Laugenbrezeln bei 150 °C (300 °F) für 5 Minuten im Ofen aufbacken oder frisch servieren.
  3. Buttercreme anrühren: Weiche Butter mit Frischkäse und gehackten Kräutern in einer Schüssel vermischen. Nach Wunsch mit Honig süßen. Dauer: ca. 5 Minuten.
  4. Brezeln bestreichen: Die Butter-Frischkäse-Mischung großzügig auf die Brezeln verteilen.
  5. Anrichten: Brezeln auf einem großen Teller oder Tablett verteilen, Obst dekorativ in kleinen Schalen oder auf dem Teller anrichten.
  6. Servieren: Kleine Teller und Servietten bereitstellen. Joghurt als Dip in kleinen Schälchen daneben stellen.

Notes

Obst am besten kurz vor dem Servieren schneiden, um Braunwerden zu vermeiden. Butter sollte zimmerwarm sein für bessere Streichfähigkeit. Brezeln können kurz aufgebacken werden für mehr Frische. Für Allergiker glutenfreie Brezeln oder Reiswaffeln verwenden. Nüsse nur bei keiner Allergie anbieten.

Nutrition

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