Gemütlicher Halloween Chili Bar Party: 10 Leckere Tipps
Ein herzhafter und flexibler Chili-Bar, perfekt für Halloween oder kalte Herbstabende. Dieses Rezept bietet eine rauchige, tiefgründige Basis mit zahlreichen Topping-Möglichkeiten für jeden Geschmack.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Total Time: 55 Minuten
- Yield: 6 Portionen 1x
- Category: Hauptgang
- Cuisine: Amerikanisch
Ingredients
Scale
- 500g Rindfleisch (gehackt)
- 2 große Zwiebeln (fein gewürfelt)
- 4 Knoblauchzehen (gepresst)
- 2 Dosen (je 400g) gehackte Tomaten
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 1 Dose Kidneybohnen (abgetropft und abgespült)
- 1 Dose Mais (abgetropft und abgespült)
- 2–3 Esslöffel Chili-Pulver (nach Schärkegrad)
- 1 Teelöffel gemahlener Kümmel
- 250ml Rinderbrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Geriebener Cheddar-Käse
- Sauerrahm
- Grüne Zwiebeln (fein geschnitten)
- Jalapeños (in Scheiben geschnitten)
- Tortilla-Chips
Instructions
- Zwiebeln waschen, schälen und fein würfeln. Knoblauch pressen. Tomaten und Bohnen öffnen, Bohnen abspülen und alles bereitstellen (Vorbereitung: 10 Minuten).
- Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Gehacktes Fleisch hinzufügen, zerbröseln und etwa 5-7 Minuten braten, bis es braun ist. Überschüssiges Fett abgießen.
- Gewürfelte Zwiebeln zum Fleisch geben und anbraten, bis sie weich sind. Dann den Knoblauch hinzufügen und 1 Minute mitbraten, ohne ihn verbrennen zu lassen.
- Chili-Pulver, Kümmel, Salz und Pfeffer unter die Fleisch-Zwiebel-Mischung rühren, damit sich die Gewürze mit dem Fett verbinden.
- Gehackte Tomaten und Tomatenmark hinzufügen. Rinderbrühe angießen und alles gut durchrühren.
- Aufkochen lassen, dann Hitze auf niedrig reduzieren. Topf mit Deckel abdecken (kleine Lücke für Dampf lassen) und mindestens 30 Minuten köcheln lassen. Ab und zu umrühren.
- Nach 30 Minuten abgetropfte Bohnen und Mais hinzufügen. Weitere 10-15 Minuten köcheln lassen, damit die Bohnen warm werden und die Geschmäcker verschmelzen. Abschmecken.
- Topf vom Herd nehmen. Chili in eine große Servierschale umleiten oder direkt auf den Tisch stellen. Toppings bereitstellen und servieren.
Notes
Chili schmeckt am zweiten Tag oft besser, da sich die Gewürze über Nacht entwickeln können. Nicht zu früh salzen, damit das Fleisch nicht zu viel Wasser zieht. Käse erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, damit er nicht ölig wird. Bei zu dickflüssigem Chili etwas Brühe oder Wasser hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: Große Schale Chili m
- Calories: 450
- Sugar: 6
- Sodium: 800
- Fat: 25
- Saturated Fat: 10
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 8
- Protein: 35
Keywords: Halloween, Chili Bar, Rezept, Herbstessen, Partyfood, Chili con Carne, Toppings, Gemütlich, Schnell und Einfach