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Cremige 5-Minuten Peanut Butter Protein Bowl

Peanut Butter Protein Bowl - featured image
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Eine schnelle und einfache Proteinbowl für den perfekten Start in den Tag. Cremig, nussig und in nur fünf Minuten zubereitet, ideal für stressige Wochentage.

Ingredients

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  • 200g Griechischer Joghurt (10% Fett)
  • 2 Esslöffel Erdnussbutter (natürlich, ohne Zuckerzusatz)
  • 1 Scoop (ca. 30g) Proteinpulver (Vanillegeschmack empfohlen)
  • 2–4 Esslöffel Mandel- oder Hafermilch (kalt)
  • 1 Teelöffel Chiasamen
  • 1/2 kleine Banane (reif)
  • 1 Teelöffel Erdnussstücke

Instructions

  1. Schälen Sie die halbe Banane und zerdrücken Sie sie in einer mittelgroßen Schüssel mit einer Gabel zu einem groben Brei.
  2. Fügen Sie den griechischen Joghurt und die Erdnussbutter hinzu. Falls die Erdnussbutter sehr fest ist, können Sie sie kurz in der Mikrowelle erwärmen. Rühren Sie die Masse kräftig um, bis sie dick und klebrig ist.
  3. Geben Sie das Proteinpulver hinzu. Rühren Sie gut um, um Klümpchen zu vermeiden. Drücken Sie die Masse mit dem Löffel gegen den Schüsselrand, um sie glatt zu rühren. Falls Klümpchen bleiben, fügen Sie einen Schluck Milch hinzu.
  4. Fügen Sie zunächst 2 Esslöffel kalte Milch hinzu und rühren Sie um. Prüfen Sie die Konsistenz; sie sollte dick, aber löffelfähig sein. Bei Bedarf weitere 1-2 Esslöffel Milch hinzufügen, aber nicht zu viel, da die Chiasamen Flüssigkeit binden.
  5. Streuen Sie die Chiasamen über die Masse und rühren Sie sie kurz ein. Dekoriieren Sie die Bowl mit der restlichen zerdrückten Banane und bestreuen Sie sie mit Erdnussstücken für den Crunch. Sofort essen oder kurz in den Kühlschrank stellen.

Notes

Achten Sie darauf, nicht zu viel Milch hinzuzufügen, da die Bowl sonst zu flüssig wird. Chiasamen quellen auf und binden Flüssigkeit; rühren Sie die Bowl kurz vor dem Servieren noch einmal um, wenn sie zu zäh wird. Für eine veganere Variante verwenden Sie Sojajoghurt und Pflanzenprotein.

Nutrition

Keywords: Protein Bowl, Erdnussbutter, schnelles Frühstück, gesund, glutenfrei, proteinreich, 5-Minuten-Rezept, Joghurt Bowl

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