Cremiger Gefrorener Matcha-Latte Popsicle
Ein erfrischendes, cremiges Matcha-Latte Popsicle mit Kokosmilch, perfekt für heiße Tage und vegan geeignet. Einfach zuzubereiten und mit natürlicher Süße.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 6 Stunden (Gefrierzeit)
- Total Time: 6 Stunden 10 Minuten
- Yield: 6 Popsicles 1x
- Category: Dessert
- Cuisine: Japanisch inspiriert
Ingredients
Scale
- 400 ml Kokosmilch (cremig, aus der Dose)
- 2 EL Matcha-Pulver (hochwertig, z.B. O-Cha oder Matcha & Me)
- 3 EL Ahornsirup oder Agavendicksaft
- 1 TL Vanilleextrakt (optional)
- Ein paar Tropfen Zitronensaft
Instructions
- Matcha-Pulver sieben, um Klümpchen zu vermeiden (ca. 5 Minuten).
- Kokosmilch, Ahornsirup und Vanilleextrakt zum Matcha geben und mit Schneebesen kräftig umrühren, bis die Mischung homogen und leicht schaumig ist (ca. 3 Minuten).
- Ein paar Tropfen Zitronensaft hinzufügen und unterrühren (ca. 1 Minute).
- Mischung probieren und bei Bedarf mehr Süße hinzufügen (ca. 2 Minuten).
- Die Mischung vorsichtig in Popsicle-Formen füllen, dabei einen kleinen Rand frei lassen (ca. 3 Minuten).
- Formen mindestens 6 Stunden, besser über Nacht, im Gefrierschrank einfrieren. Nach 2 Stunden kurz herausnehmen und umrühren, um Eiskristalle zu vermeiden (6+ Stunden).
- Vor dem Herausnehmen 5 Minuten bei Raumtemperatur antauen lassen und dann vorsichtig aus der Form lösen (ca. 2 Minuten).
Notes
Matcha-Pulver sieben und kräftig rühren für eine glatte Textur. Kokosmilch nicht schütteln, sondern die feste Schicht oben für extra Cremigkeit verwenden. Zwischendurch umrühren, um Eiskristalle zu vermeiden. Popsicles vor dem Essen 5 Minuten antauen lassen für optimale Konsistenz.
Nutrition
- Serving Size: 1 Popsicle (ca. 100
- Calories: 120
- Sugar: 9
- Fat: 7
- Saturated Fat: 6
- Carbohydrates: 12
- Protein: 1
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