Cremiger Million Dollar Dip mit Bacon
Ein cremiger, würziger Dip mit Frischkäse, saurer Sahne und knusprigem Bacon – der perfekte Partyhit, der selbst Skeptiker überzeugt.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 8 Minuten
- Total Time: 38 Minuten
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Snack / Partyfood
- Cuisine: Amerikanisch
Ingredients
Scale
- 200 g Frischkäse, zimmerwarm
- 100 g saure Sahne
- 50 g Mayonnaise
- 150 g Bacon, knusprig gebraten und grob gehackt
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- ½ Teelöffel Knoblauchpulver
- 100 g geriebener Cheddar
- 2 Stangen Frühlingszwiebeln, fein gehackt
- 1 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- ½ Teelöffel Prise Zucker
Instructions
- Bacon knusprig braten: Erhitze eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze. Lege die Baconscheiben hinein und brate sie 6 bis 8 Minuten, bis sie schön knusprig sind. Wende zwischendurch. Anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen und grob hacken.
- Basis mischen: Gib den zimmerwarmen Frischkäse, die saure Sahne und die Mayonnaise in eine Rührschüssel. Mit einem Handmixer oder Schneebesen glatt rühren, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind (ca. 2-3 Minuten).
- Gewürze hinzufügen: Streue Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und die Prise Zucker in die Schüssel. Kurz unterrühren.
- Käse und Frühlingszwiebeln einrühren: Gib den geriebenen Cheddar und die gehackten Frühlingszwiebeln dazu. Vorsichtig unterheben.
- Bacon unterheben: Gib den knusprigen Bacon zum Dip und rühre ihn unter. Abschmecken und ggf. nachwürzen.
- Kühl stellen: Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stelle den Dip mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
- Vor dem Servieren: Optional mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und mit Crackern, frischem Gemüse oder Brot servieren.
Notes
Bacon nicht zu heiß braten, damit er knusprig bleibt und nicht trocken wird. Frischkäse sollte zimmerwarm sein für eine glatte Konsistenz. Dip mindestens 30 Minuten kühlen, damit sich die Aromen verbinden. Bacon erst kurz vor dem Servieren unterheben, damit er knusprig bleibt. Dip kann bis zu 24 Stunden im Voraus zubereitet werden, aber Bacon separat aufbewahren.
Nutrition
- Serving Size: ca. 50 g pro Portion
- Calories: 140
- Sugar: 0.5
- Sodium: 300
- Fat: 12
- Saturated Fat: 5
- Carbohydrates: 1.5
- Fiber: 0.2
- Protein: 4
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