Cremiger Pumpkin Cold Foam Iced Coffee
Ein erfrischender iced Coffee mit einem luftigen, cremigen Kürbis-Schaum, der den Herbstgeschmack in jeden Morgen bringt. Einfach, schnell und perfekt für stressige Tage.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 10 Minuten
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Getränk
- Cuisine: Amerikanisch
Ingredients
Scale
- 500 ml kaltgebrühter Kaffee (abgekühlt)
- 120 ml Vollmilch (kalt)
- 60 ml Schlagsahne (kalt)
- 2 EL Kürbispüree (rein, keine Füllung)
- 1 TL Pumpkin Pie Gewürz
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 1–2 EL Zucker oder Ahornsirup
- Eiswürfel nach Belieben
Instructions
- Brühe den Kaffee stark und lasse ihn komplett abkühlen (ideal ist Über-Nacht-Kühlung).
- Verrühre das Kürbispüree mit dem Pumpkin Pie Gewürz, Vanilleextrakt und Zucker/Ahornsirup in einem kleinen Becher, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
- Schlage die kalte Milch und Sahne in einem hohen Gefäß auf höchster Stufe auf. Füge die Kürbis-Mischung hinzu und schlage weiter, bis weiche Spitzen entstehen (ca. 60 Sekunden).
- Fülle ein großes Glas mit Eiswürfeln und gieße den kalten Kaffee darauf, bis das Glas zu drei Vierteln gefüllt ist.
- Löffle den Kürbis-Schaum vorsichtig auf die Oberfläche des Kaffees.
- Optional mit einer Prise Zimt verzieren und sofort servieren.
Notes
Achte darauf, dass alle Zutaten für den Schaum (Milch, Sahne) sehr kalt sind, damit der Schaum stabil bleibt. Verwende kein entrahmte Milch für besseren Halt. Der Schaum sollte frisch auf den Kaffee gegeben werden und nicht vorher untergemischt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas (ca. 500 ml)
- Calories: 180
- Sugar: 12
- Sodium: 60
- Fat: 12
- Saturated Fat: 7
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 1
- Protein: 4
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