Cremiges Dreierlei Lebkuchen-Tiramisu im Glas: Einfaches Winterdessert
Ein cremiges Lebkuchen-Tiramisu im Glas mit drei Schichten, das schnell zubereitet ist und perfekt für die Adventszeit oder gemütliche Winterabende geeignet ist.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 4 Stunden 20 Minuten (inkl. Kühlzeit)
- Yield: 6 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Cuisine: Deutsch-Italienisch
Ingredients
Scale
- 500 g Mascarpone (Raumtemperatur)
- 200 ml Schlagsahne (sehr kalt)
- 80 g Puderzucker (gesiebt)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 EL Amaretto (optional)
- 300 g Lebkuchen (ohne Schokoladenüberzug)
- 200 ml starker Kaffee (abgekühlt)
- 2 EL brauner Rum (optional)
- 1 Prise Zimt
- Kakaopulver (zum Bestäuben)
- gehackte Mandeln oder Walnüsse (für den Crunch)
- frische Minzblätter (optional)
Instructions
- Kaffee vorbereiten: 200 ml starken Kaffee aufbrühen und vollständig abkühlen lassen. Braunen Rum (falls verwendet) und eine Prise Zimt hinzufügen und kurz umrühren.
- Lebkuchen vorbereiten: Lebkuchen in etwa 1 cm große Würfel schneiden.
- Creme zubereiten: Mascarpone, Puderzucker und Vanillezucker in eine große Schüssel geben und mit dem Handrührgerät auf niedriger Stufe glatt rühren. Sahne in einer separaten Schüssel steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben.
- Schichten anrichten: In jedes Glas eine Schicht Lebkuchenwürfel geben, 1–2 EL des Kaffee-Rum-Gemischs darüber träufeln, dann eine Schicht Creme daraufgeben. Diesen Vorgang wiederholen, bis drei Schichten entstanden sind.
- Abschluss: Die letzte Schicht sollte Creme sein. Glatt streichen, mit Frischhaltefolie abdecken und für mindestens 4 Stunden (besser über Nacht) in den Kühlschrank stellen.
- Servieren: Kurz vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben und gehackte Nüsse darüberstreuen. Optional mit Minzblättern dekorieren.
Notes
Die Lebkuchen sollten nicht zu frisch sein, da ältere Lebkuchen die Flüssigkeit besser aufnehmen. Die Creme nicht übermixen, sonst wird sie flüssig. Die Gläser etwa 1 cm unter dem Rand füllen, damit die Creme nicht überläuft. Das Kakaopulver erst kurz vor dem Servieren aufstreuen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas
- Calories: 380
- Sugar: 22
- Fat: 28
- Carbohydrates: 32
- Protein: 6
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