Cremiger Iced Matcha Latte mit Honig
Ein einfaches und schnelles Rezept für einen cremigen, eisigen Matcha-Latte mit Honig, der in unter 5 Minuten zubereitet ist und einen erfrischenden, erdigen Geschmack bietet.
- Prep Time: 2 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 5 Minuten
- Yield: 1 Portion 1x
- Category: Getränk
- Cuisine: Japanisch
Ingredients
Scale
- 2 Teelöffel Ceremonial Grade Matcha-Pulver
- 60 ml heißes Wasser (60–70 °C)
- 1 Esslöffel flüssiger Honig (z.B. Akazien- oder Lindenblütenhonig)
- 200–250 ml kalte Milch (Vollmilch, Haarmilch, Mandelmilch oder Kokosmilch)
- Viele Eiswürfel
Instructions
- Sieben Sie das Matcha-Pulver durch ein feines Sieb in eine kleine Schale, um Klumpen zu vermeiden.
- Gießen Sie das heiße Wasser (nicht kochend) über das Pulver.
- Rühren Sie mit einem Chasen oder Milchaufschäumer in einer W-Bewegung, bis eine glatte, schaumige Creme entsteht.
- Rühren Sie den Honig in die warme Matcha-Creme ein, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
- Füllen Sie ein Glas bis zum Rand mit Eiswürfeln.
- Gießen Sie die kalte Milch über die Eiswürfel.
- Gießen Sie den Matcha-Honig-Basis langsam über den Rücken eines Löffels auf die Milch, um eine schöne Schichtung zu erzeugen.
- Rühren Sie vor dem Trinken gut um und genießen Sie das Getränk sofort.
Notes
Verwenden Sie kein kochendes Wasser, da dies den Matcha bitter macht. Ceremonial Grade Matcha ist für den besten Geschmack und die Farbe unerlässlich. Für eine vegane Variante ersetzen Sie die Milch durch pflanzliche Alternativen und den Honig durch Ahornsirup oder Agavendicksaft.
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas
- Calories: 75
- Sugar: 11
- Sodium: 50
- Fat: 2
- Saturated Fat: 1.5
- Carbohydrates: 12
- Protein: 2
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