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Cremiges No-Churn Salzkaramell Eis

No-Churn Salzkaramell Eis - featured image
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Ein einfaches und cremiges No-Churn-Eis-Rezept ohne Eismaschine, das auf der Kombination aus Schlagsahne und Kondensmilch basiert. Perfekt für spontane Anlässe und mit einer köstlichen Salzkaramell-Note.

Ingredients

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  • 2 Tassen (ca. 480 ml) kalte Schlagsahne (mind. 30% Fett)
  • 1 Dose (ca. 397 g / 14 oz) gesüßte Kondensmilch
  • 1/2 Tasse (ca. 120 ml) Salzkaramell-Sauce
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Prise grobes Meersalz

Instructions

  1. Geben Sie die kalte Schlagsahne in eine große Rührschüssel und schlagen Sie sie steif, bis deutliche Spitzen entstehen (ca. 3-5 Minuten).
  2. Fügen Sie die Kondensmilch, den Vanilleextrakt und die Hälfte der Salzkaramell-Sauce hinzu. Rühren Sie vorsichtig mit einem Spatel um, um die Luft in der Sahne zu erhalten.
  3. Tupfen Sie restliche Karamell-Sauce in Klecksen auf die Oberfläche und ziehen Sie mit einem Spatel oder Zahnstocher Streifen durch die Masse für einen Marmoreffekt.
  4. Geben Sie die Masse in ein gefrierfestes Behältnis, streichen Sie die Oberfläche glatt und decken Sie sie ab.
  5. Frieren Sie das Eis für mindestens 6 Stunden, besser über Nacht, bis es fest ist.
  6. Nehmen Sie das Eis 10-15 Minuten vor dem Servieren heraus, um es etwas weicher zu machen. Mit extra Karamell und Meersalz garnieren.

Notes

Stellen Sie sicher, dass Schüssel und Sahne eiskalt sind, damit die Sahne gut steif schlägt. Verwenden Sie keine dünnflüssige Karamell-Soße, da sie die Textur verdünnen kann. Das Eis hält sich bis zu 3 Monate im Gefrierfach.

Nutrition

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