Print

Einfache bunte Gemüsespieße – bestes Rezept für die Kinderjause

bunte Gemüsespieße Kinderjause - featured image
Print Recipe

Diese bunten Gemüsespieße sind eine spielerische und gesunde Jause für Kinder. Sie sind schnell zubereitet, bunt und knackig, und werden mit einem cremigen Joghurt-Dip serviert.

Ingredients

Scale
  • 1 rote Paprika, in 2 cm große Stücke geschnitten
  • 1 gelbe Paprika, in 2 cm große Stücke geschnitten
  • 1 grüne Paprika, in 2 cm große Stücke geschnitten
  • 1 Salatgurke, in 1,5 cm dicke Scheiben geschnitten
  • 150 g Kirschtomaten, ganz oder halbiert
  • 1 kleine Zucchini, in 0,5 cm dicke Scheiben geschnitten
  • Holzspieße, 15–20 cm lang
  • 200 g griechischer Joghurt (10% Fett)
  • 1 EL Zitronensaft, frisch gepresst
  • 1 TL Honig oder Ahornsirup
  • 1 Prise Salz
  • Optional: frische Kräuter (z. B. Schnittlauch, Petersilie oder Minze)

Instructions

  1. Gemüse waschen und trocken tupfen.
  2. Paprika halbieren, Stiel und Kerne entfernen, in 2 cm große Stücke schneiden.
  3. Gurke in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden (optional halbieren).
  4. Kirschtomaten waschen; kleine Tomaten ganz lassen, größere halbieren.
  5. Zucchini in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
  6. Joghurt-Dip zubereiten: Griechischen Joghurt mit Zitronensaft, Honig und Salz verrühren. Optional fein gehackte Kräuter unterrühren.
  7. Gemüsestücke abwechselnd auf die Holzspieße stecken, dabei am unteren Ende 2–3 cm frei lassen.
  8. Spieße auf einer Platte anrichten oder in die Brotdose legen. Den Dip separat in einem kleinen Behälter servieren.

Notes

Die Spieße am besten frisch zubereiten, damit das Gemüse knackig bleibt. Für die Brotdose die Spieße in Küchenpapier wickeln, um Feuchtigkeit aufzunehmen. Kinder können beim Zusammenstecken helfen.

Nutrition

Keywords: Gemüsespieße, Kinderjause, bunte Spieße, gesunder Snack, Joghurt-Dip, Brotdose, einfach, schnell

Find it online: https://leckertisch.com/einfache-bunte-gem-u-sespie-ss-e-bestes-rezept-f-u-r-die-kinderjause/