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Einfache bunte Pausenbrot-Spieße: Beste Idee für die Schulbox

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Diese bunten Pausenbrot-Spieße sind die perfekte Lösung für eine leere Brotdose. In unter 10 Minuten zubereitet, machen sie Lust aufs Essen und bleiben länger frisch als normales Brot.

Ingredients

Scale
  • 4 Scheiben weiches Vollkornbrot oder Toastbrot
  • 100 g Gouda oder junger Gouda, in dünne Scheiben geschnitten
  • 100 g Kochschinken oder Putenbrust, in Scheiben
  • 1/2 Salatgurke, in Scheiben geschnitten
  • je 1/2 rote und gelbe Paprika, entkernt und in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 6–8 Cherrytomaten, halbiert
  • 50 g Käsewürfel (optional)
  • eine kleine Handvoll kernlose Weintrauben (grün oder rot), halbiert
  • 2–3 große Salatblätter (z.B. Romana oder Eisberg), gewaschen und trocken getupft
  • 10–12 Holzspieße oder kleine Spießchen (ca. 12 cm lang)

Instructions

  1. Brot vorbereiten: Schneiden Sie die Brotscheiben in etwa 2×2 cm große Würfel. Bei Toastbrot können Sie die Rinde entfernen, aber ich lasse sie dran für mehr Biss.
  2. Käse und Schinken schneiden: Schneiden Sie den Käse in ähnlich große Stücke wie das Brot. Den Schinken in Streifen schneiden oder kleine Dreiecke formen (Scheibe zweimal falten).
  3. Gemüse waschen und vorbereiten: Waschen Sie Gurke, Paprika und Tomaten gründlich. Gurke in Scheiben, Paprika in Stücke und Tomaten in Hälften schneiden. Weintrauben waschen und halbieren.
  4. Salatblätter zupfen: Reißen Sie die Salatblätter in etwa 3×3 cm große Stücke.
  5. Alles bereitstellen: Ordnen Sie alle vorbereiteten Zutaten in kleinen Schüsseln oder auf einem Teller an.
  6. Spieße zusammenstecken: Nehmen Sie einen Holzspieß und fädeln Sie die Zutaten in beliebiger Reihenfolge auf. Ein typischer Spieß: Brotwürfel – Salat – Schinken – Gurke – Käse – Tomate – Traube. Achten Sie darauf, dass die Spieße nicht zu voll werden.
  7. Variieren Sie die Reihenfolge: Machen Sie verschiedene Kombinationen, z.B. ein Spieß mit viel Gemüse, einer mit mehr Käse, einer mit Trauben als süßem Abschluss.
  8. In die Dose legen: Legen Sie die fertigen Spieße vorsichtig in die Brotdose. Bei mehreren Lagen ein Stück Küchenpapier zwischen die Schichten legen.
  9. Optional: Dazu etwas Dipp: Einen kleinen Behälter mit Joghurt-Dressing, Kräuterquark oder Hummus beilegen.
  10. Fertig für die Schule: Verschließen Sie die Dose und stellen Sie sie bis zum nächsten Morgen in den Kühlschrank.

Notes

Tomaten und Weintrauben erst am Morgen aufspießen, damit das Brot nicht durchweicht. Gurken- und Tomatenscheiben vor dem Aufspießen mit Küchenpapier trocken tupfen. Für Kindergartenkinder kürzere Spieße mit 3-4 Stücken verwenden.

Nutrition

Keywords: Pausenbrot-Spieße, Schulbox, Kinderessen, gesundes Mittagessen, Fingerfood, einfach, schnell, bunt

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