Einfache Prosciutto-Melonen-Häppchen: Bestes Party-Rezept in 10 Minuten
Diese einfachen Prosciutto-Melonen-Häppchen sind der Beweis, dass die besten Sachen im Leben oft die simpelsten sind. Sie sind in genau 10 Minuten fertig – perfekt für jede Party, wenn die Gäste plötzlich vor der Tür stehen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 10 Minuten
- Yield: 4 Portionen (ca. 20 Häppchen) 1x
- Category: Vorspeise
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 1 reife Cantaloupe-Melone (ca. 800 g) oder ½ Wassermelone
- Optional: ½ Honigmelone
- 150 g Prosciutto crudo (dünn geschnitten), z.B. San Daniele oder Parma
- Ein paar frische Minzblätter
- 2 EL Balsamico-Creme (optional)
- Meersalz (Fleur de Sel) und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Optional: Ein Spritzer Zitronensaft
Instructions
- Melone vorbereiten (2 Minuten): Wasche die Melone kurz unter kaltem Wasser. Schneide sie mit einem großen Messer in der Mitte durch. Entferne mit einem Löffel die Kerne und die weichen Fasern. Schneide die Melone in Spalten oder Scheiben. Mit einem Kugelausstecher gleichmäßige Kugeln ausstechen.
- Prosciutto vorbereiten (1 Minute): Nimm die dünnen Scheiben Prosciutto aus der Verpackung. Lege sie flach auf das Schneidebrett. Schneide jede Scheibe der Länge nach in zwei oder drei Streifen. Der Prosciutto sollte Zimmertemperatur haben.
- Häppchen zusammenstellen (3 Minuten): Nimm eine Melonenkugel und wickle einen Streifen Prosciutto darum. Drück ihn leicht an. Lege das Häppchen auf die Platte. Wiederhole den Vorgang. Optional: Zahnstocher durch die Mitte stecken.
- Garnieren und würzen (2 Minuten): Lege auf jedes Häppchen ein frisches Minzblatt. Träufle etwas Balsamico-Creme darüber. Streue eine Prise Meersalz und etwas frisch gemahlenen Pfeffer darüber. Optional: Ein paar Tropfen Zitronensaft.
- Anrichten (2 Minuten): Ordne die Häppchen auf einer großen Platte an. Für einen schönen Effekt lege ein paar Minzblätter und Melonenstücke dazwischen. Vor dem Servieren 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Notes
Die Qualität der Melone macht den Unterschied. Eine reife, duftende Cantaloupe oder knackige Wassermelone ist der Schlüssel. Prosciutto San Daniele ist zarter und weniger salzig. Die Häppchen sollten frisch zubereitet werden; bereite die Komponenten getrennt vor und setze sie kurz vor dem Servieren zusammen.
Nutrition
- Serving Size: 5 Häppchen
- Calories: 180
- Sugar: 15
- Sodium: 600
- Fat: 8
- Saturated Fat: 3
- Carbohydrates: 18
- Fiber: 1
- Protein: 10
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