Einfacher Bunter ABC-Schultüten-Kuchen
Ein unkomplizierter, bunter Kuchen, perfekt für die Einschulung 2024, der mit lockerem Rührteig und farbenfrohem Zuckerguss begeistert.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25-30 Minuten
- Total Time: 40-45 Minuten
- Yield: 12 Stücke 1x
- Category: Dessert
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl (Type 405)
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 3 Eier, Größe M, Raumtemperatur
- 125 ml Pflanzenöl (z.B. Rapsöl)
- 125 ml Milch (wahlweise Hafer- oder Mandelmilch)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g Puderzucker
- 2–3 EL Zitronensaft oder Wasser
- Lebensmittelfarben in verschiedenen Farben (flüssig oder Gel)
- Bunte Zuckerstreusel oder kleine Zuckerperlen
Instructions
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen.
- Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Rührschüssel vermischen.
- Eier einzeln aufschlagen und zusammen mit Milch, Pflanzenöl und Vanilleextrakt zum Mehlgemisch geben und auf mittlerer Stufe 2-3 Minuten mixen, bis der Teig glatt ist.
- Backblech oder Kuchenform mit Backpapier auslegen, Teig gleichmäßig verteilen und glattstreichen, Luftblasen durch leichtes Klopfen entfernen.
- Kuchen 25-30 Minuten backen, Stäbchenprobe durchführen.
- Kuchen vollständig auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- Puderzucker sieben, mit Zitronensaft oder Wasser zu einem streichfähigen Guss verrühren und auf kleine Schälchen aufteilen.
- Guss mit Lebensmittelfarben einfärben und bunte ABC-Buchstaben sowie Muster auf den Kuchen malen, Zuckerstreusel darüber streuen.
- Zuckerguss ca. 15 Minuten aushärten lassen, dann servieren.
Notes
Teig nicht übermixen, Backpapier verwenden, Lebensmittelfarbe sparsam dosieren, Zuckerguss nicht zu früh auftragen, Kuchen nach dem Backen vollständig abkühlen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (bei 12 Stüc
- Calories: 0.21
- Fat: 8
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 1
- Protein: 3
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