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Frische Holunderblüten-Limonade mit Minze selber machen – 5 einfache Schritte für erfrischenden Sommergenuss

Holunderblüten-Limonade mit Minze - featured image
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Eine erfrischende, natürliche Holunderblüten-Limonade mit Minze, perfekt für heiße Sommertage und Gartenpartys. Schnell zubereitet und voller sommerlicher Aromen.

Ingredients

Scale
  • 15 bis 20 frische Holunderblütendolden
  • 2 Liter Wasser (am besten gefiltert oder Mineralwasser ohne Kohlensäure)
  • 200 g Zucker (weißer Rohrzucker oder feiner Kristallzucker, bevorzugt Bio-Rohrzucker)
  • 2 Bio-Zitronen, in Scheiben geschnitten
  • Eine Handvoll frische Minzblätter (ca. 10-15 Blätter, gewaschen und leicht angedrückt)
  • Optional: ein paar Scheiben frischer Ingwer

Instructions

  1. Vorbereitung der Holunderblüten: Entferne vorsichtig kleine Insekten oder Schmutz von den Blütendolden. Schüttle sie leicht aus, ohne die Blüten zu beschädigen. (ca. 10 Minuten)
  2. Zuckerwasser kochen: Gib 1 Liter Wasser zusammen mit dem Zucker in einen großen Topf und erhitze alles bei mittlerer Hitze. Rühre ständig um, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat (ca. 5 Minuten). Danach kurz abkühlen lassen. (ca. 10 Minuten)
  3. Blüten und Zitronenscheiben hinzufügen: Gib die Holunderblüten, Zitronenscheiben und Minzblätter in eine große Schüssel oder ein Glasgefäß. Gieße das warme Zuckerwasser darüber und füge das restliche kalte Wasser hinzu. (ca. 5 Minuten)
  4. Ziehzeit: Decke die Schüssel ab und lasse die Mischung bei Raumtemperatur 24 bis 48 Stunden ziehen. Je länger, desto intensiver das Aroma. Achte darauf, dass es nicht zu warm wird, um Gärung zu vermeiden.
  5. Abseihen & Abfüllen: Siebe die Flüssigkeit durch ein feines Sieb oder Mulltuch ab, um Blüten und Minzblätter zu entfernen. Fülle die Limonade in saubere Flaschen und stelle sie kalt. (ca. 15 Minuten)
  6. Kalt servieren: Vor dem Servieren gut kühlen und nach Belieben mit frischer Minze und Zitronenscheiben garnieren. Optional mit Mineralwasser sprudeln.

Notes

Holunderblüten nicht waschen, sondern nur vorsichtig ausschütteln, um Aroma zu erhalten. Ziehzeit kontrollieren, damit die Limonade nicht zu bitter wird. Minzblätter leicht andrücken für mehr Aroma. Limonade langsam im Kühlschrank kühlen, nicht sofort mit Eiswürfeln. Für sprudelnde Variante vor dem Servieren mit Mineralwasser mischen.

Nutrition

Keywords: Holunderblüten, Limonade, Minze, Sommergetränk, erfrischend, natürlich, vegan, glutenfrei

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