Frischer Gegrillter Pfirsich mit Quark und Honig
Ein einfaches und schnelles Sommerrezept, das die süße Hitze vom Grill mit cremigem Quark und nussigem Haselnusshonig kombiniert – perfekt als Dessert oder Snack.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 8 Minuten
- Total Time: 18 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 4 reife, aber feste Pfirsiche
- 250 g magerer oder halbfetter Quark
- 1 EL frischer Zitronensaft
- 1 Prise Zimt (optional)
- 2 EL Haselnusshonig
- Gehackte, geröstete Haselnusskerne (optional)
Instructions
- Pfirsiche halbieren und entkernen. Die Schnittflächen bleiben ungeschält.
- Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen (ca. 200 °C / 390 °F). Alternativ Grillpfanne auf dem Herd erhitzen.
- Pfirsichhälften mit der Schnittfläche nach unten 3-4 Minuten grillen, bis goldbraune Grillstreifen entstehen.
- Pfirsiche wenden und weitere 2 Minuten grillen, bis sie warm und weich sind, aber nicht zerfallen.
- Quark mit Zitronensaft und Zimt in einer Schüssel cremig rühren.
- Quark auf Desserttellern verteilen, je zwei gegrillte Pfirsichhälften daraufsetzen.
- Mit Haselnusshonig beträufeln und optional gehackte, geröstete Haselnüsse darüberstreuen.
Notes
Pfirsiche sollten reif, aber nicht zu weich sein, damit sie beim Grillen nicht zerfallen. Quark nicht zu wässrig verwenden oder vorher abtropfen lassen. Haselnusshonig sparsam dosieren, da er intensiv im Geschmack ist. Grilltemperatur kontrollieren, mittlere Hitze ist ideal. Pfirsiche können vor dem Grillen leicht mit Olivenöl bestrichen werden, um Ankleben zu verhindern.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (ca. 2 Pfi
- Calories: 200
- Sugar: 30
- Sodium: 50
- Fat: 3
- Saturated Fat: 1
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 3
- Protein: 8
Keywords: gegrillter Pfirsich, Quark, Honig, Sommerrezept, Dessert, Grillrezept, einfach, schnell, Haselnusshonig