Gesunde Proteinreiche Magerquark Bowl mit Heidelbeeren Schnell und Einfach Zubereiten
Eine schnelle und einfache proteinreiche Magerquark Bowl mit frischen Heidelbeeren, Honig und knackigen Mandeln – perfekt als gesundes Frühstück oder Snack.
- Prep Time: 7 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 7 Minuten
- Yield: 1 Portion 1x
- Category: Frühstück, Snack
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 250 g Magerquark (ca. 8.8 oz), am besten aus Bio-Milch
- 100 g Heidelbeeren (frisch oder tiefgefroren, ca. 3.5 oz)
- 1–2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup (ca. 15–30 ml)
- 1 Esslöffel Chiasamen (ca. 10 g)
- 2 Esslöffel gehackte Mandeln (ca. 20 g)
- 0,5 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
- Ein Spritzer frischer Zitronensaft
- Optional: Kokosraspeln oder Haferflocken für das Topping
Instructions
- Gib 250 g Magerquark in eine Schüssel. Füge 1-2 Esslöffel Honig und 0,5 Teelöffel Vanilleextrakt hinzu. Rühre alles mit einem Schneebesen oder Löffel glatt, bis eine cremige, leicht süße Basis entsteht (ca. 2 Minuten).
- Rühre 1 Esslöffel Chiasamen unter die Quarkmischung und lasse sie 5 Minuten quellen, damit sie leicht aufgehen.
- Wasche 100 g Heidelbeeren vorsichtig unter kaltem Wasser (bei gefrorenen Beeren vorher auftauen). Füge einen Spritzer frischen Zitronensaft hinzu, um den Geschmack zu heben.
- Hacke 2 Esslöffel Mandeln grob. Optional kannst du Kokosraspeln oder Haferflocken als zusätzliches Topping vorbereiten.
- Gib die Quark-Chia-Mischung in eine Servierschale. Verteile die Heidelbeeren darauf und streue die Mandeln sowie weitere Toppings darüber.
- Serviere die Bowl am besten sofort, solange die Beeren frisch und knackig sind. Falls vorbereitet, abgedeckt im Kühlschrank lagern.
Notes
Für eine flüssigere Konsistenz 1-2 Esslöffel Hafer- oder Mandelmilch unterrühren. Nüsse können geröstet werden, aber nicht zu dunkel, um Bitterkeit zu vermeiden. Vanilleextrakt rundet den Geschmack ab und sollte nicht weggelassen werden. Die Bowl hält sich bis zu 24 Stunden im Kühlschrank, Beeren erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, damit sie knackig bleiben.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schale (ca. 300 g)
- Calories: 250
- Sugar: 10
- Sodium: 70
- Fat: 7
- Saturated Fat: 1
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 5
- Protein: 30
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