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Herzhafte One-Pot-Camping-Nudeln mit Hähnchen – Einfach & Cremig genießen

One-Pot-Camping-Nudeln mit Hähnchen - featured image
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Ein schnelles und einfaches One-Pot-Gericht mit cremigen Nudeln, knusprigem Hähnchen und würziger Sauce, perfekt für Camping oder stressige Abende.

Ingredients

Scale
  • 400 g Hähnchenbrustfilets, in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 200 g Nudeln (z.B. Penne oder Fusilli)
  • 1 mittelgroße Zwiebel, fein gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 600 ml Gemüsebrühe
  • 200 ml Sahne oder pflanzliche Alternative (z.B. Hafercuisine)
  • 100 g geriebener Käse (z.B. Parmesan oder Bergkäse)
  • 1–2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Thymian), fein gehackt zum Garnieren
  • Optional: Rote Paprika oder Champignons, gewürfelt

Instructions

  1. Hähnchen vorbereiten: Schneide 400 g Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke. Würze sie mit Salz und Pfeffer.
  2. Anbraten: Erhitze 2 EL Olivenöl in deinem Topf bei mittlerer Hitze. Brate das Hähnchen in etwa 5-7 Minuten an, bis es goldbraun und knusprig ist. Nimm das Fleisch heraus und stelle es kurz beiseite.
  3. Zwiebel und Knoblauch: In demselben Topf die fein gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch für 2-3 Minuten anschwitzen, bis sie glasig sind. Optional kannst du hier auch das gewürfelte Gemüse hinzufügen und kurz mitdünsten.
  4. Nudeln und Brühe: Gib 200 g Nudeln und 600 ml Gemüsebrühe in den Topf. Rühre gut um, damit nichts am Boden kleben bleibt. Decke den Topf ab und lasse die Nudeln bei mittlerer Hitze etwa 10-12 Minuten köcheln. Rühre zwischendurch vorsichtig um.
  5. Sahne und Käse: Sobald die Nudeln weich sind und die Flüssigkeit fast aufgesogen, gieße 200 ml Sahne dazu und mische 100 g geriebenen Käse unter. Gib das gebratene Hähnchen zurück in den Topf. Lasse alles nochmal 2-3 Minuten bei niedriger Hitze ziehen, bis die Sauce cremig wird.
  6. Abschmecken und servieren: Schmecke mit Salz und Pfeffer ab. Mit frischen Kräutern bestreuen und sofort servieren.

Notes

Rühre früh und regelmäßig um, um Anbrennen zu vermeiden. Für knusprige Hähnchenstücke gut vorheizen und nicht zu früh wenden. Wenn die Sauce zu dick wird, etwas Wasser oder Brühe hinzufügen. Für knusprige Stellen am Topfboden den Topf nach dem Abschalten kurz auf der Resthitze stehen lassen.

Nutrition

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