Gesunde Rezepte

“Hand mir mal die Schüssel rüber,” rief meine Nachbarin, ohne groß Aufhebens zu machen. Ich war nur kurz reingehuscht, um ein paar Eier von ihr … Read more

Ich erinnere mich noch genau an das kleine Bistro am Rande von Freiburg, das jeden Sommer diese unvergleichlichen knusprigen Zucchini-Chips mit Parmesan servierte – begleitet … Read more

Es war genau 23:17 Uhr an einem gewöhnlichen Dienstag, und ich hatte diesen unerwarteten Heißhunger auf etwas Warmes, das gleichzeitig leicht und tröstlich sein sollte. … Read more

Letzten Sommer stand ich in der Küche meines neuen Nachbarn, als ich versuchte, Zucchini irgendwie schmackhaft zuzubereiten. Ganz ehrlich, ich war ein bisschen ratlos, wie … Read more

Einleitung Es war genau 23:17 Uhr an einem ganz gewöhnlichen Mittwoch, und ich hatte plötzlich diese unbändige Lust auf etwas Frisches, Knackiges und ehrlich gesagt, … Read more

Einleitung „Das sollte eigentlich ein simples Hähnchen-Sandwich werden.“ Ich hatte mir fest vorgenommen, an diesem verregneten Freitagabend nicht viel Aufhebens in der Küche zu machen. … Read more

„Ich habe Gazpacho jahrelang gemieden.“ So beginnt die Geschichte, die ich nie wirklich erzählen wollte. Für mindestens fünf Sommer lang behauptete ich, diese kalte Tomatensuppe … Read more

Einleitung Letzten Samstag stand ich am Gemüsestand auf dem Markt, als plötzlich der Duft von frisch gegrillter Paprika und Zucchini mich förmlich zurückkatapultierte – ich … Read more

Ein unerwarteter Moment in der Buchhandlung: Wie ich den knusprigen Halloumi-Salat mit Pfirsich und Honig-Senf-Dressing entdeckte Ich war eigentlich nur auf der Suche nach einem … Read more

Einleitung Die kleine Strandbar am Starnberger See, die „Seerose“, verschwand plötzlich eines Sommers, und mit ihr eine meiner liebsten kulinarischen Erinnerungen: ein frischer Wassermelone-Feta-Salat mit … Read more