Vorspeisen

Das intensive, süß-scharfe Aroma von gebratenem Knoblauch und Honig, das sich wie eine warme Decke über die Küche legt, bevor das erste Stück Fleisch den … Read more

Dreimal in fünf Tagen. Und jedes Mal mit dem gleichen Kürbis – na ja, fast. Der erste war zu wässrig, der zweite zu scharf, der … Read more

Ich hatte mir diese Kürbissuppe einfacher vorgestellt. Ehrlich. Dosenkürbis rein, Kokosmilch drauf, Ingwer dazu – fertig, dachte ich. Es dauerte genau eine verkorkste Ladung, bis … Read more

Mein Freund hat diese Suppe drei Abende hintereinander gegessen – ohne dass ich sie überhaupt erwähnt habe. Er kam einfach in die Küche, wärmte sich … Read more

Mein Freund hat mir neulich einen Löffel direkt aus dem Topf geklaut – und dann noch einen. Und noch einen. Ich stand da, Kochlöffel in … Read more

Der erste Bissen ist immer der gleiche: ein leises Knacken, wenn die Zähne durch die goldbraune Kruste brechen, gefolgt von einem weichen, fast fluffigen Inneren, … Read more

Es war ein später Augustabend, die Luft roch nach warmen Steinen und reifen Tomaten aus dem Garten. Die Küche war noch hell, aber irgendwie schon … Read more

Es war ein warmer Juniabend, und die einzige Gemüseschublade in meiner Küche quoll über vor Zucchini. Ich hatte sie auf dem Wochenmarkt gesehen, diese prächtigen, … Read more

Dreimal in einer Woche hatte ich sie angesetzt, und beim dritten Mal wusste ich endlich, dass der Sud genau richtig war – nicht zu sauer, … Read more

Das dritte Glas innerhalb von zwei Wochen stand auf meiner Arbeitsplatte – und ich wusste genau, dass es nicht das letzte sein würde. Meine Küche … Read more