Print

Knusprige Airfryer-Pommes frites mit hausgemachter Kräuter-Mayonnaise einfach selber machen

Airfryer-Pommes - featured image
Print Recipe

Knusprige Pommes aus dem Airfryer kombiniert mit einer frischen, hausgemachten Kräuter-Mayonnaise – schnell, einfach und lecker für jeden Anlass.

Ingredients

Scale
  • 500 g festkochende Kartoffeln (z.B. Linda oder Charlotte)
  • 1 EL Olivenöl (extra vergine)
  • 1/2 TL Meersalz
  • 1/2 TL Paprikapulver, edelsüß
  • Optional: 1 Prise Chilipulver
  • 150 g Mayonnaise (selbst gemacht oder hochwertige Marke wie Thomy)
  • 1 EL frischer Zitronensaft
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt oder gepresst
  • 1 EL frische Petersilie, fein gehackt
  • 1 EL frischer Schnittlauch, in feine Ringe geschnitten
  • 1 TL frischer Dill, gehackt (optional)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Kartoffeln gründlich waschen und schälen, wenn gewünscht. Schneide sie in etwa 1 cm dicke Stifte.
  2. Optional: Lege die geschnittenen Pommes in kaltes Wasser für ca. 15 Minuten, um überschüssige Stärke zu entfernen. Danach gut abtropfen lassen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
  3. Gib die Kartoffelstifte in eine große Schüssel. Füge Olivenöl, Salz, Paprikapulver und ggf. Chilipulver hinzu und mische alles gut durch.
  4. Heize den Airfryer auf 180 °C (356 °F) vor, das dauert ca. 3-5 Minuten.
  5. Verteile die Pommes in einer einzigen Schicht im Korb des Airfryers. Gare sie 15 bis 20 Minuten und schüttle den Korb alle 5 Minuten vorsichtig.
  6. Während die Pommes garen, vermische Mayonnaise mit Zitronensaft, Knoblauch und den gehackten Kräutern. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Die Pommes direkt aus dem Airfryer mit der hausgemachten Kräuter-Mayonnaise anrichten und sofort genießen.

Notes

Kartoffeln gleichmäßig schneiden für gleichmäßiges Garen. Wässern der Kartoffeln sorgt für extra Knusprigkeit. Airfryer nicht überfüllen und Pommes zwischendurch schütteln. Kräuter-Mayonnaise frisch zubereiten und vor dem Servieren abschmecken. Reste im Kühlschrank bis zu 2 Tage lagern und im Airfryer oder Ofen bei 180 °C für 5-7 Minuten aufbacken.

Nutrition

Keywords: Airfryer, Pommes frites, Kräuter-Mayonnaise, knusprig, schnell, einfach, Snack, vegetarisch, vegan möglich

Find it online: https://leckertisch.com/knusprige-airfryer-pommes-frites-mit-hausgemachter-kr-a-uter-mayonnaise-einfach-selber-machen/