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Knusprige Airfryer-Pommes ohne Öl – Einfach & perfekt

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Diese knusprigen Airfryer-Pommes werden ganz ohne Öl zubereitet und sind außen knusprig, innen fluffig weich. Ein einfaches und schnelles Rezept für einen perfekten Snack oder eine Beilage.

Ingredients

Scale
  • 800 g festkochende Kartoffeln (z. B. Linda, Annabelle oder Sieglinde)
  • 1 TL feines Meersalz
  • 1/2 TL Paprikapulver (edelsüß, optional)
  • 1/2 TL Knoblauchpulver (optional)
  • 1/4 TL frisch gemahlener Pfeffer
  • 1 TL getrockneter Rosmarin oder Thymian (optional)

Instructions

  1. Kartoffeln gründlich waschen. Nach Belieben schälen oder die Schale dran lassen. In etwa 1 cm dicke Streifen schneiden.
  2. Kartoffelstreifen in eine große Schüssel geben und mit kaltem Wasser bedecken. 15–20 Minuten einweichen, um überschüssige Stärke zu entfernen.
  3. Wasser abgießen und die Pommes auf einem sauberen Küchenpapier oder Geschirrtuch gründlich trocken tupfen.
  4. Trockene Pommes zurück in die Schüssel geben. Salz, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Pfeffer darüberstreuen und gut vermischen. Optional Kräuter hinzufügen.
  5. Airfryer auf 200 °C vorheizen (ca. 3 Minuten).
  6. Pommes in einer einzigen Schicht in den Airfryer-Korb legen. Nicht überfüllen – bei Bedarf in zwei Durchgängen backen.
  7. Bei 200 °C 15–18 Minuten backen. Nach 8 Minuten den Korb vorsichtig schütteln. Die Pommes sind fertig, wenn sie goldbraun und fest sind.
  8. Pommes aus dem Airfryer nehmen und 2 Minuten auf einem Rost oder Teller abkühlen lassen. Sofort servieren.

Notes

Das Einweichen der Kartoffeln in kaltem Wasser und das gründliche Trocknen sind entscheidend für die Knusprigkeit. Den Airfryer nicht überfüllen, damit die heiße Luft zirkulieren kann. Die Backzeit kann je nach Airfryer-Modell variieren – die Pommes im Auge behalten.

Nutrition

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