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Knusprige Mini-Fußball-Chorizo-Kegel

Mini-Fußball-Chorizo-Kegel - featured image
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Knusprige, einhändig essbare Snacks aus Blätterteig, Chorizo und Käse, zubereitet in einem Waffeleisen. Perfekt für Sportabende und Partys.

Ingredients

Scale
  • 400 g Blätterteig (aufgetaut)
  • 300 g spanische Chorizo (fest, in feine Streifen geschnitten)
  • 200 g Gouda oder Emmentaler (gerieben)
  • 1 Eigelb (zum Bestreichen)
  • Sesam oder Sesammischsamen
  • Salz

Instructions

  1. Den Blätterteig bei Raumtemperatur auftauen lassen (ca. 15 Minuten).
  2. Die Chorizo in sehr feine, dünne Streifen schneiden und den Käse fein reiben.
  3. Das Eigelb mit einem Teelöffel Wasser verquirlen.
  4. Das Waffeleisen auf die höchste Stufe vorheizen und bei Bedarf leicht mit Butter einfetten.
  5. Den Blätterteig dünn ausrollen und in Rechtecke von ca. 10×15 cm schneiden.
  6. Chorizostreifen und Käse in die Mitte der Teigrechtecke legen, einen Rand freilassen und den Teig zu einem Zylinder rollen.
  7. Die Teigzylinder diagonal in die Mulden des heißen Waffeleisens legen und für 3-4 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  8. Die Kegel vorsichtig herausnehmen, auf einem Gitter abkühlen lassen und nach Belieben mit Eigelb bestreichen und mit Sesam bestreuen.

Notes

Achten Sie darauf, dass der Blätterteig vollständig aufgetaut ist, damit er nicht reißt. Verwenden Sie feste spanische Chorizo, nicht die rohe mexikanische Variante. Die Kegel sind innen sehr heiß; bitte abkühlen lassen. Für glutenfreie Variante glutenfreien Blätterteig verwenden.

Nutrition

Keywords: Chorizo, Blätterteig, Waffeleisen, Snack, Sportessen, Partyfood, Knusprig, Käse

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