Knusprige Mumien-Hotdogs im Blätterteig – einfaches Halloween-Rezept
Kleine, knusprige Mumien-Hotdogs im Blätterteig, die so gruselig niedlich aussehen, dass man sie kaum essen mag. Ein einfaches und schnelles Halloween-Rezept, das garantiert ein Publikumsliebling ist.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Amerikanisch
Ingredients
Scale
- 1 Packung Blätterteig aus dem Kühlregal (ca. 275 g)
- 8 Wiener Würstchen (oder kleine Frankfurter)
- 1 Eigelb (zum Bestreichen)
- 1 Esslöffel Milch (optional, zum Verdünnen des Eigelbs)
- Senf oder Ketchup (für die Augen)
- Salz und Pfeffer (optional, zum Würzen)
- Etwas Mehl für die Arbeitsfläche
Instructions
- Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (oder 180°C Umluft) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen, falls nötig. Der Länge nach in etwa 1,5 cm breite Streifen schneiden.
- Ein Würstchen nehmen und einen Streifen Blätterteig schräg darum wickeln. Oben und unten ein kleines Stück Würstchen frei lassen. Nicht zu fest wickeln, 3-4 Umdrehungen pro Würstchen.
- Die eingewickelten Würstchen mit der Nahtstelle nach unten auf das vorbereitete Backblech legen. Etwas Abstand zwischen ihnen lassen. Die Enden der Teigstreifen leicht andrücken.
- Das Eigelb mit der Milch verquirlen. Jede Mumie großzügig mit der Ei-Mischung bestreichen.
- Das Blech in den vorgeheizten Ofen schieben und die Mumien 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Die Mumien aus dem Ofen holen und kurz abkühlen lassen (ca. 2-3 Minuten). Mit einem Zahnstocher oder einer Pipette zwei kleine Punkte Senf oder Ketchup als Augen auf den ‘Kopf’ tupfen.
- Die Mumien warm oder bei Raumtemperatur servieren.
Notes
Der Teig muss kalt sein, damit er sich gut verarbeiten lässt. Nicht zu fest wickeln, sonst platzt der Teig beim Backen. Die Augen erst nach dem Backen aufmalen, damit sie nicht verlaufen. Für eine vegetarische Variante vegane Würstchen verwenden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Mumie
- Calories: 190
- Sugar: 2
- Sodium: 400
- Fat: 12
- Saturated Fat: 5
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 1
- Protein: 6
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