Knusprige Pumpkin Spice Donut Holes
Schnelle und einfache knusprige Kürbisgewürz-Donut-Holes, die in unter 20 Minuten zubereitet sind. Perfekt für spontane Naschattacken und Herbstabende.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10-12 Minuten
- Total Time: 20 Minuten
- Yield: Ca. 20-25 Donut Holes
- Category: Dessert
- Cuisine: Amerikanisch
Ingredients
Scale
- 200 g Weizenmehl (Type 405)
- 150 g reines Kürbispüree
- 100 g weißer Zucker
- 50 g weiche Butter
- 1 großes Ei (Zimmertemperatur)
- 1 TL Backpulver
- 1 ½ TL Zimt
- ½ TL gemahlene Muskatnuss
- ¼ TL gemahlener Ingwer
- ½ TL Salz
- Sonnenblumenöl oder Rapsöl zum Braten
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Geben Sie die weiche Butter und den Zucker in eine Schüssel und rühren Sie sie cremig zusammen.
- Fügen Sie das Ei und das Kürbispüree hinzu und rühren Sie weiter, bis die Masse glatt ist.
- Mischen Sie in einem separaten Gefäß das Mehl, Backpulver, Zimt, Muskat, Ingwer und Salz.
- Sieben Sie die trockene Mischung direkt in die feuchte Masse und rühren Sie sie kurz unter, bis das Mehl verschwunden ist.
- Erhitzen Sie das Öl in einer tiefen Pfanne auf 170 Grad Celsius.
- Schöpfen Sie Teelöffelweise Teigportionen in das heiße Öl und braten Sie sie ca. 2 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.
- Nehmen Sie die Donut Holes mit einer Schaumkelle heraus und lassen Sie sie auf Vlies abtropfen.
- Bestäuben Sie die warmen Donuts mit Puderzucker und wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig.
Notes
Achten Sie auf die Öltemperatur von 170 Grad, damit die Donuts außen knusprig und innen weich werden. Nicht zu viele Donuts gleichzeitig in die Pfanne geben, damit die Temperatur nicht sinkt. Der Teig sollte zähflüssig sein wie dicker Brei.
Nutrition
- Serving Size: Warm serviert mit Pu
- Calories: 90
- Sugar: 6
- Sodium: 150
- Fat: 5
- Saturated Fat: 2
- Carbohydrates: 10
- Fiber: 1
- Protein: 1
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