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Lecker einfache Regenbogen-Wraps mit Frischkäse für Kinder

Regenbogen-Wraps mit Frischkäse - featured image
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Bunte Regenbogen-Wraps mit cremigem Frischkäse und knackigem Gemüse – ein schneller, gesunder und kindgerechter Snack für den Kindergeburtstag oder als Fingerfood. In unter 15 Minuten zubereitet und ein echter Hingucker auf jeder Party.

Ingredients

Scale
  • 4 große Weizentortillas (ca. 25 cm Durchmesser)
  • 200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe), Zimmertemperatur
  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 kleine Gurke
  • 1 Handvoll Mais (aus der Dose oder frisch)
  • 1 kleine Karotte
  • Ein paar Blätter Romanasalat oder Eisbergsalat
  • 100 g saure Sahne (für den Dip, optional)
  • 1 TL Zitronensaft (für den Dip, optional)
  • Eine Prise Salz und Pfeffer (für den Dip, optional)

Instructions

  1. Das Gemüse vorbereiten: Paprika entkernen und in feine, etwa 0,5 cm breite Streifen schneiden. Gurke der Länge nach in dünne Scheiben und dann in Streifen schneiden. Karotte schälen und fein reiben oder in dünne Streifen schneiden. Mais abtropfen lassen. Salatblätter waschen und trocken tupfen.
  2. Den Frischkäse vorbereiten: Frischkäse aus dem Kühlschrank nehmen und etwa 10 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen, dann mit einer Gabel glatt rühren. Optional mit einer Prise Salz und etwas Zitronensaft würzen.
  3. Die Tortillas bestreichen: Eine Tortilla flach auf ein Schneidebrett legen. Mit einem Teigschaber oder Löffel etwa 2 Esslöffel Frischkäse gleichmäßig auf der ganzen Tortilla verteilen, bis zum Rand, aber nicht zu dick.
  4. Das Gemüse anordnen: Die Gemüsestreifen in Streifen auf die Tortilla legen – z. B. unten rote Paprika, darüber gelbe Paprika, dann Gurke, Karotte und Mais. Am Rand etwa 2 cm frei lassen.
  5. Die Wraps rollen: Die beiden Seiten der Tortilla etwa 1 cm nach innen falten. Dann die Tortilla von der unteren Kante her fest aufrollen. Den fertigen Wrap in Frischhaltefolie einwickeln.
  6. Die Wraps schneiden: Die eingewickelten Wraps etwa 5 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Dann mit einem scharfen Brotmesser in etwa 2-3 cm dicke Scheiben schneiden. Aus einer Tortilla erhält man etwa 6-8 Scheiben.
  7. Anrichten: Die bunten Wrap-Scheiben auf eine große Platte legen. Optional den Dip aus saurer Sahne, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zubereiten und dazu reichen.

Notes

Die Wraps lassen sich bis zu 24 Stunden vorher zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Für eine glutenfreie Variante Mais-Tortillas verwenden, für eine laktosefreie Variante laktosefreien Frischkäse. Die Wraps schmecken am besten bei Zimmertemperatur.

Nutrition

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