Print

Perfekte Einschulungstorte mit Fondant Schultüte einfach selber machen Schritt für Schritt

Einschulungstorte Fondant Schultüte - featured image
Print Recipe

Eine saftige und optisch ansprechende Einschulungstorte mit einer liebevoll gestalteten Schultüte aus Fondant, die einfach und schnell zubereitet werden kann – perfekt für besondere Anlässe wie die Einschulung.

Ingredients

Scale
  • 250 g Butter, weich (ca. 1 Tasse)
  • 200 g Zucker (ca. 1 Tasse)
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 4 große Eier, Raumtemperatur
  • 300 g Mehl (Type 405) (ca. 2 1/2 Tassen)
  • 2 TL Backpulver
  • 100 ml Milch (Vollmilch oder Pflanzenmilch, ca. 1/3 Tasse)
  • 200 g Frischkäse (ca. 7 oz)
  • 150 g Puderzucker (ca. 1 1/4 Tassen)
  • 200 ml Sahne, steif geschlagen (ca. 3/4 Tasse)
  • 1 TL Zitronensaft
  • 500 g Fondant in Weiß (ca. 1 Pfund)
  • Lebensmittelfarbe (Rot, Grün, Blau, je nach gewünschtem Look)
  • Essbarer Kleber oder etwas Wasser zum Befestigen
  • Zuckerstreusel oder kleine essbare Perlen (optional)
  • Puderzucker zum Ausrollen

Instructions

  1. Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen und Springform (24 cm) mit Backpapier auslegen.
  2. Butter, Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel mit Handmixer cremig rühren (3-4 Minuten). Eier einzeln unterrühren.
  3. Mehl mit Backpulver sieben und abwechselnd mit Milch unter die Butter-Ei-Mischung rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  4. Teig in die Springform füllen und 35-40 Minuten backen. Stäbchenprobe machen. Kuchen 15 Minuten in der Form auskühlen lassen, dann auf ein Gitter stürzen.
  5. Frischkäse mit Puderzucker und Zitronensaft glatt rühren. Geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
  6. Kuchen horizontal in 2-3 gleich dicke Schichten schneiden.
  7. Füllung gleichmäßig auf den unteren Schichten verteilen und die Schichten vorsichtig stapeln.
  8. Arbeitsfläche mit Puderzucker bestäuben. Fondant dünn ausrollen und Schultüten-Form mit Spitze formen. Teile mit essbarem Kleber oder Wasser befestigen.
  9. Fondant-Schultüte auf der Torte platzieren, mit Lebensmittelfarben bemalen und nach Belieben mit Zuckerstreuseln verzieren.
  10. Torte mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen, damit sie fest wird und die Aromen sich verbinden.

Notes

Teig nicht überrühren, sonst wird er zäh. Fondant in luftdichter Box lagern, um Austrocknen zu vermeiden. Füllung gut kühlen für bessere Stabilität. Lebensmittelfarbe sparsam verwenden, um Klebrigkeit zu vermeiden. Zahnstocher für feine Fondant-Details nutzen. Während des Backens Füllung vorbereiten, um Zeit zu sparen.

Nutrition

Keywords: Einschulungstorte, Fondant, Schultüte, Kuchen, Einschulung, Backen, Kindergeburtstag, Torte dekorieren

Find it online: https://leckertisch.com/perfekte-einschulungstorte-mit-fondant-schult-u-te-einfach-selber-machen-schritt-f-u-r-schritt/