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Perfekte Sommerliche Wurst Käse Platte Deluxe

sommerliche Wurst Käse Platte deluxe - featured image
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Eine unkomplizierte und vielseitige Wurst Käse Platte, die in unter 20 Minuten zubereitet ist und mit einer harmonischen Mischung aus verschiedenen Wurst- und Käsesorten sowie frischem Obst und Gemüse begeistert.

Ingredients

  • Luftgetrockneter Schinken (z.B. Serrano oder Schwarzwälder Schinken) – dünn geschnitten
  • Salami (mild oder pikant) – in Scheiben
  • Bauernschinken oder Lyoner – zarte Variante
  • Gouda jung – mild und cremig
  • Emmentaler – nussiges Aroma
  • Ziegenkäse – würziger Kick (optional)
  • Frischkäse (z.B. Kräuterfrischkäse) – zum Dippen
  • Trauben (grün oder rot)
  • Cherrytomaten
  • Gurkensticks
  • Radieschen
  • Oliven (grün oder schwarz)
  • Gewürzgurken
  • Frisches Baguette oder Ciabatta
  • Honig oder Feigenmarmelade
  • Senf (mittelscharf)

Instructions

  1. Wasche Obst und Gemüse gründlich. Trauben in kleine Büschel teilen, Cherrytomaten halbieren, Gurken und Radieschen in feine Sticks schneiden.
  2. Schneide die Wurst in dünne Scheiben, den Käse in mundgerechte Stücke oder kleine Dreiecke. Käse sollte Zimmertemperatur haben.
  3. Fülle Oliven, Gewürzgurken und Senf in kleine Schälchen. Bereite auch Feigenmarmelade oder Honig vor.
  4. Beginne mit den Käsestücken und verteile sie locker auf dem Brett. Drapiere die Wurstscheiben locker dazu. Ordne Gemüse und Obst in den Zwischenräumen an.
  5. Gib die Schälchen mit Oliven, Senf & Co. dazu. Schneide frisches Baguette in Scheiben und lege es auf den Tisch. Optional frische Kräuter als Deko verwenden.
  6. Serviere die Platte idealerweise direkt, bei Vorbereitung abgedeckt kühl stellen.

Notes

Käse sollte Zimmertemperatur haben für besseren Geschmack. Dünne Scheiben von Wurst und Käse erleichtern das Probieren. Frisches Baguette am besten kurz vor dem Servieren aufbacken. Für Vegetarier Wurst durch geräucherten Tofu oder Nüsse ersetzen. Platte bei Zimmertemperatur servieren, Reste bis 2 Tage abgedeckt im Kühlschrank lagern.

Nutrition

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