Ich habe diesen Rinderbraten drei Weihnachten hintereinander verbrannt, bevor ich endlich verstanden habe, woran es lag. Das erste Jahr war der Braten trocken wie Schuhsohle … Read more
Meine Tochter hat das vor zwei Jahren gesagt, als wir die Silvesterpläne geschmiedet haben. Und ich wusste genau, welches Rezept sie meinte – dieses eine … Read more
Ich hatte mich lange damit abgefunden, dass alkoholfreier Glühwein einfach nicht so gut schmeckt wie das Original. Auf Weihnachtsmärkten habe ich die üblichen Varianten probiert … Read more
Ich will diese Orangen-Zimt-Marmelade jetzt machen. Punkt. Kein großes Nachdenken, kein Rezeptbuch wälzen – nur ich, ein paar Bio-Orangen und diese leise Stimme in meinem … Read more
Mein Vater meinte neulich beim Kaffee, ohne etwas zu suchen: „Die Kipferl diesmal sind wie früher bei Oma.“ Und dann hat er einfach noch eines … Read more
Die samtige Schokolade, die sich beim ersten Bissen mit dem würzigen Lebkuchenteig vermischt – und genau das ist der Punkt. Dieses Geschenk aus dem Glas … Read more
Drittes Jahr in Folge, und immer noch derselbe kurze Moment des Zweifels, bevor der Teigling seine Form bekommt. Die Hände erinnern sich schneller als der … Read more
Eine perfekt knusprige Martinsgans zu zaubern – das klang für mich immer nach einer Aufgabe für Profis oder zumindest nach einem stundenlangen Akt der Selbstgeißelung … Read more
Der Oktoberabend war schon kühl, und draußen raschelten die ersten Blätter über den Gehweg. Ich stand in der Küche, der Duft von frisch gebackenem Blätterteig … Read more
Meine kleine Schwester steht plötzlich in der Küche, eine Tüte Mandeln in der Hand und diesen Blick, den ich kenne – „Ich hab Glutenfrei-Entzug“. Sie … Read more
