Einführung Ich wollte eigentlich ganz entspannt eine klassische Gurkensuppe zubereiten, als plötzlich alles schiefging. Ich hatte die frischen Bio-Gurken aus dem Wochenmarkt schon gewaschen und … Read more
Ein unerwarteter Moment mit einem Rezept, das bleibt Ich war gerade dabei, in meinem Lieblingscafé in der Altstadt einen schwarzen Kaffee zu schlürfen, als der … Read more
Ich erinnere mich noch genau an das kleine Bistro am Rande von Freiburg, das jeden Sommer diese unvergleichlichen knusprigen Zucchini-Chips mit Parmesan servierte – begleitet … Read more
Es war genau 23:17 Uhr an einem gewöhnlichen Dienstag, und ich hatte diesen unerwarteten Heißhunger auf etwas Warmes, das gleichzeitig leicht und tröstlich sein sollte. … Read more
Letzten Sommer stand ich in der Küche meines neuen Nachbarn, als ich versuchte, Zucchini irgendwie schmackhaft zuzubereiten. Ganz ehrlich, ich war ein bisschen ratlos, wie … Read more
Einführung “Ich habe immer behauptet, ich mag keine Zucchini im Kuchen.” Das war mein fester Standpunkt, jahrelang. Dann kam ein verregneter Sonntagnachmittag, und ich wollte … Read more
Einführung „Warum kannst du die Zucchini und die Kartoffeln nicht einfach roh schichten und dann den Feta darüber krümeln?“, fragte mein Freund letzte Woche, während … Read more
Ich stand letzten Donnerstagabend in der engen Gasse eines kleinen Lebensmittelmarkts, als plötzlich dieser warme Duft von frisch gebackenem Blätterteig und sonnengetrockneten Tomaten meine Nase … Read more
Die kleine Bistro-Ecke in der Münchner Maxvorstadt, „Zum grünen Zweig“, hatte dieses unfassbar gute Gericht – Zitrus-Kräuter Lammkoteletts mit einem Minz-Joghurt-Dip, das ich einfach nicht … Read more
Einführung “Ich war gerade auf dem Heimweg vom Bäcker, als mir dieser unverwechselbare Duft von frischen Tomaten und Kräutern durch die offene Tür meiner Nachbarin … Read more
