Abendessen Rezepte

Dieser eine Duft – das tiefe, fast süßliche Aroma von angerösteten Zwiebeln, das sich mit dem erdigen Hauch von Kreuzkümmel und dem warmen, würzigen Ton … Read more

Für eine ganze Weile habe ich einfach akzeptiert, dass herzhafter Kuchen aus dem Elsass in Deutschland nicht so schmecken würde wie dort drüben. Nicht diese … Read more

Mein Mann hat diese cremige scharfe Kürbis-Curry-Suppe mit Kokos drei Abende hintereinander gegessen, ohne dass ich ihn dazu aufgefordert habe. Er stand einfach da, löffelte … Read more

Der Kürbis lag schon seit drei Wochen auf der Arbeitsplatte. Ein stattliches Exemplar, das ich viel zu früh gekauft hatte, in einem Anflug von herbstlicher … Read more

Beim dritten Mal in einer Woche stand ich wieder da, Messer in der Hand, und der Butternut-Kürbis lag schon halb geschält auf dem Brett. Irgendetwas … Read more

Ich dachte, ich hätte den Hokkaido-Kürbis durchschaut. Einfach schnibbeln, in den Ofen, bisschen Salz drauf – fertig, oder? Es hat genau eine Saison gedauert, bis … Read more

Ich will Kartoffelsalat. Jetzt sofort. Nicht diesen hellen, mit Mayo erstickten, der irgendwie immer nach Kühlschrank schmeckt. Sondern den richtigen. Den bayerischen. Mit Brühe, Zwiebeln, … Read more

Mein Mann hat drei Abende hintereinander nach genau diesem Mais gefragt – nicht so ein halbherziger „Können wir mal wieder Grillen”-Kommentar, sondern ein konkretes: „Machst … Read more

Ich hatte diesen klaren Plan im Kopf: Eine schnelle, unspektakuläre Linsensuppe. Einfach nur Linsen, Wasser, Gemüsebrühe, fertig. Kein Tamtam. Es sollte ein Mittagessen werden, das … Read more

Es war ein Dienstagabend im späten September, die Luft roch schon nach Herbst und ich hatte absolut keine Lust, nach der Arbeit einen Berg an … Read more