Saftiger Karamell-Apfelkuchen mit Salzkaramell – Einfaches Rezept
Die Kuchenform war leer, noch bevor der Kaffee durchgelaufen war. Mein Nachbar stand in der Küchentür, die Gabel noch in der Hand, und fragte mit … Read more
Die Kuchenform war leer, noch bevor der Kaffee durchgelaufen war. Mein Nachbar stand in der Küchentür, die Gabel noch in der Hand, und fragte mit … Read more
Ich habe Butter in Kuchen lange nicht vertraut. Klingt komisch, oder? Aber es ist so – ich dachte immer, ein saftiger Rührteig braucht einfach dieses … Read more
Ich dachte, ich hätte den Hokkaido-Kürbis durchschaut. Einfach schnibbeln, in den Ofen, bisschen Salz drauf – fertig, oder? Es hat genau eine Saison gedauert, bis … Read more
Der Duft von Äpfeln und Zimt, der sich in der warmen Sommerluft ausbreitet – das ist für mich der Inbegriff von Geborgenheit. Noch bevor ich … Read more
Eine halbe Schüssel Quark auf der Anrichte, ein paar Zwetschgen, die schon etwas weicher waren, als mir lieb war – und der Timer lief. Die … Read more
Ich habe Overnight Oats jahrelang falsch gemacht. Ehrlich. Ich habe sie einfach in ein Glas geschüttet, Milch draufgekippt und mich am nächsten Morgen gefragt, warum … Read more
„Mama, backst du wieder den Kuchen mit den vielen Äpfeln und den Krümeln oben drauf?“ – das war die Frage meiner Nichte, die mich völlig … Read more
Es gab eine Zeit, da habe ich Picknick-Essen einfach hingenommen. Du kennst das sicher – diese durchweichten Brötchen, der traurige Salat, der nach einer Stunde … Read more
Ich will Kartoffelsalat. Jetzt sofort. Nicht diesen hellen, mit Mayo erstickten, der irgendwie immer nach Kühlschrank schmeckt. Sondern den richtigen. Den bayerischen. Mit Brühe, Zwiebeln, … Read more
Mein Mann hat drei Abende hintereinander nach genau diesem Mais gefragt – nicht so ein halbherziger „Können wir mal wieder Grillen”-Kommentar, sondern ein konkretes: „Machst … Read more