Eigentlich sollte das Apfelmus werden. Ein ganz klassisches, einfaches Apfelmus, wie es meine Oma immer gemacht hat. Ich hatte die Äpfel schon geschält, die Zimtstange … Read more

Diese goldbraune, fast glasierte Oberfläche, unter der sich das Obst geheimnisvoll abzeichnet – das ist es, worum es bei diesem Kuchen geht. Der Mürbteigboden ist … Read more

Ich hatte mich damit abgefunden, dass selbstgebackener Apfelkuchen mit Streuseln entweder saftig oder knusprig sein kann – aber nicht beides. Jahrelang habe ich Rezepte durchprobiert, … Read more

Der Kindergeburtstag meiner Nichte stand in genau sechs Stunden an und ich hatte es völlig vergessen. Kein Geschenk, keine Karte – und vor allem: keinen … Read more

Ich stand letzte Woche in der Küche, umgeben von sechs kleinen Schüsseln, die alle mit einem andersfarbigen Teig gefüllt waren. Meine Nichte hatte mich gefragt, … Read more

Ich will etwas Süßes. Jetzt. Etwas, das nach Herbst schmeckt, aber noch nicht ganz die schweren Aromen von Zimt und Nelken trägt. Etwas mit Früchten, … Read more

Letzten Herbst stand ich in der Küche und hatte drei überreife Kürbisse auf der Arbeitsplatte, die mich fast vorwurfsvoll anstarrten. Ich hatte sie für eine … Read more