Ich will diese Zimtschnecken. Jetzt. Und zwar genau so, wie sie mir neulich in einer Bäckerei in Kopenhagen begegnet sind – nicht diese trockenen, überdrehten … Read more
Ich will Zimtschnecken. Nicht irgendwelche, sondern genau diese: fluffig, buttrig, mit dieser einen Glasur, die nicht zu süß ist und leicht säuerlich schmeckt. Und ich … Read more
Die Küche roch nach Zimt und gebackenen Äpfeln, und ich stand da mit einem Schneebesen in der Hand, völlig perplex. Es war der dritte vegane … Read more
Der Teller war leer, bevor ich überhaupt Platz genommen hatte. Mein Mann stand mit der Gabel in der Hand da und sagte nur: „Den musst … Read more
Ich habe Mandelstreuseln auf einem Apfelkuchen nie wirklich getraut. Klingt komisch, ich weiß. Aber für mich gehörten auf einen guten Streuselkuchen klassische Butter-Streusel aus Mehl, … Read more
Ich habe Mandel-Streuseln nie wirklich vertraut. Klingt komisch, ich weiß. Aber für mich waren Streusel immer diese trockenen, krümeligen Dinger, die beim ersten Bissen über … Read more
“Mama, backst du heute den Kuchen mit dem Gitter?” – diese Frage meiner Tochter, während sie mit mehlverschmierten Fingern in der Küchentür stand, war der … Read more
„Mama, warum ist dein gedeckter Apfelkuchen immer so viel saftiger als meiner?“ Diese Frage habe ich meiner Mutter vor etwa zwei Jahren gestellt, während wir … Read more
Der Regen trommelte schon seit Stunden gegen die Fensterscheiben, und draußen war es so grau, dass die Bäume im Garten nur noch als Schatten zu … Read more
Es war einer dieser verregneten Oktobernachmittage, an denen die Blätter nass auf den Gehwegen kleben und der Wind durch die Fensterritzen pfeift. Draußen war alles … Read more
