Beste Orangen-Zimt-Marmelade selbst gemacht: 3 einfache Tipps
Ich will diese Orangen-Zimt-Marmelade jetzt machen. Punkt. Kein großes Nachdenken, kein Rezeptbuch wälzen – nur ich, ein paar Bio-Orangen und diese leise Stimme in meinem … Read more
Zarte Vanillekipferl nach Omas Rezept – einfach und perfekt
Mein Vater meinte neulich beim Kaffee, ohne etwas zu suchen: „Die Kipferl diesmal sind wie früher bei Oma.“ Und dann hat er einfach noch eines … Read more
Perfekte Schoko-Lebkuchen im Glas: Einfach selbst gemacht
Die samtige Schokolade, die sich beim ersten Bissen mit dem würzigen Lebkuchenteig vermischt – und genau das ist der Punkt. Dieses Geschenk aus dem Glas … Read more
Klassische Martinshörnchen selber backen: Einfaches Rezept
Drittes Jahr in Folge, und immer noch derselbe kurze Moment des Zweifels, bevor der Teigling seine Form bekommt. Die Hände erinnern sich schneller als der … Read more
Knusprige Martinsgans: Bestes Rezept mit Rotkohl und Kartoffelknödeln
Eine perfekt knusprige Martinsgans zu zaubern – das klang für mich immer nach einer Aufgabe für Profis oder zumindest nach einem stundenlangen Akt der Selbstgeißelung … Read more
Knusprige Mumien-Hotdogs im Blätterteig – einfaches Halloween-Rezept
Der Oktoberabend war schon kühl, und draußen raschelten die ersten Blätter über den Gehweg. Ich stand in der Küche, der Duft von frisch gebackenem Blätterteig … Read more
Einfache glutenfreie Zimtsterne: weich & saftig in 15 Minuten
Meine kleine Schwester steht plötzlich in der Küche, eine Tüte Mandeln in der Hand und diesen Blick, den ich kenne – „Ich hab Glutenfrei-Entzug“. Sie … Read more
Knuspriges Kürbiskern-Granola: Einfaches Rezept fürs perfekte Frühstück
Ich habe Kürbiskernen nicht getraut. Wirklich nicht. In meinem Kopf waren sie diese grünen, harten Dinger, die nur in Müsliriegeln rumliegen und an denen man … Read more
Herzhaftes Kürbis-Chili mit Mais – einfaches Gruselabend-Rezept
„Mama, das riecht ja nach Gruselabend!“ – das war der Satz, der alles ins Rollen brachte. Meine Nichte stand in der Küchentür, die Nase in … Read more
Cremiges Kürbis-Linsen-Curry: Ein-Topf-Rezept für den Herbst
Dieser eine Duft – das tiefe, fast süßliche Aroma von angerösteten Zwiebeln, das sich mit dem erdigen Hauch von Kreuzkümmel und dem warmen, würzigen Ton … Read more