Dessert Rezepte

Meine Nichte stand an der Tür – noch im Hexenkostüm – und hielt einen leeren Teller in der Hand. „Die waren besser als jede Süßigkeit”, … Read more

Die feuchte, schwere Krume – das ist es, worauf es ankommt. Nicht diese trockenen, bröseligen Dinger, die nach einem Tag schon wie Pappe schmecken. Nein, … Read more

Noch warme Äpfel in der Schüssel, Mehlwolken auf der Arbeitsplatte und der Duft von Zimt, der sich durch die ganze Wohnung zieht – genau so … Read more

Ich will Zimtschnecken. Jetzt. Nicht diese trockenen, kompakten Dinger aus der Bäckerei, die nach nichts schmecken außer nach Zucker und enttäuschter Erwartung. Ich will die … Read more

Die Kuchenform war leer, noch bevor der Kaffee durchgelaufen war. Mein Nachbar stand in der Küchentür, die Gabel noch in der Hand, und fragte mit … Read more

Ich habe Butter in Kuchen lange nicht vertraut. Klingt komisch, oder? Aber es ist so – ich dachte immer, ein saftiger Rührteig braucht einfach dieses … Read more

Der Duft von Äpfeln und Zimt, der sich in der warmen Sommerluft ausbreitet – das ist für mich der Inbegriff von Geborgenheit. Noch bevor ich … Read more

Eine halbe Schüssel Quark auf der Anrichte, ein paar Zwetschgen, die schon etwas weicher waren, als mir lieb war – und der Timer lief. Die … Read more

„Mama, backst du wieder den Kuchen mit den vielen Äpfeln und den Krümeln oben drauf?“ – das war die Frage meiner Nichte, die mich völlig … Read more

Drittes Mal in einer Woche und ich stand wieder in der Küche, Mehl bis zu den Ellbogen und vier Schüsseln in der Spüle. Der Regenbogen-Kuchen … Read more